小さい容器に水大さじ３（分量外）を入れ、そこにゼラチンを振り入れてふやかしておく。

ボールに牛乳と卵を入れ、よく混ぜる。

２を鍋に入れ、砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす。

砂糖が溶けたら火からおろし、１のゼラチンを入れてよく溶かす。

４を茶漉しなどで漉しながら、ボウルに移す。

４のボウルを氷水につけながら、よく混ぜる。
とろみがついてきたら型に流しいれて冷蔵庫で固める。

☆カラメルソース☆
砂糖と水を鍋に入れ、火にかける。
好みの濃さまで焦げたら、火からおろして熱湯をいれてのばす。

プリンが固まったらカラメルソースを好きなだけかけて出来上がり♪