鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を加え、パスタを茹でる。ブロッコリーも一緒に茹でる。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・一口大に切った鶏肉を入れて弱火で炒める。

２に生クリームと牛乳を入れて煮詰め、ブイヨン・胡麻を加え、塩胡椒で味を整える。

３に茹でておいたブロッコリー・パスタを加えて手早く和え、皿に盛りつける。