ひじき嫌いもうならせる、簡単ひじきサラダ
ヤムヤムぷぅ @cook_40049722
子供達にも大好評なマヨネーズ味のひじきサラダ
ひじきの煮たのは嫌いでもこれだとガッツリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
沖縄出身の友人から教わったものです。
ひじき嫌いもうならせる、簡単ひじきサラダ
子供達にも大好評なマヨネーズ味のひじきサラダ
ひじきの煮たのは嫌いでもこれだとガッツリ食べてくれます。
このレシピの生い立ち
沖縄出身の友人から教わったものです。
作り方
- 1
ひじきはぬるま湯で戻し、一旦軽く茹でてから冷ましておく。
- 2
きゅうりをさいの目に切り（サイコロみたいに）塩を振って暫くおく。
- 3
ひじきが冷め軽く水を絞り、きゅうりから水が出たら水を捨てコーンと一緒にボールに入れて混ぜる。
（コーンの水も捨てる） - 4
ボールに入れた材料にマヨネーズを入れ、塩コショウで味を調える。
食べるまで冷蔵庫に入れて冷えれば出来上がり
コツ・ポイント
ひじきの煮物が苦手だった子供にも鉄分、ミネラル、繊維の豊富なひじきを食べさせたくて作った所、パクパクと食べてくれました。
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