カブとかぼちゃのポトフ
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
冷え性予防、胃腸改善！
このレシピの生い立ち
カブの葉は緑黄色野菜で、カロテン・ﾋﾞﾀﾐﾝC・鉄・カルシウム・カリウム・食物繊維などが含まれています（*＾＾*）
エネルギー：217kcal
塩分：1.1ｇ
カブとかぼちゃのポトフ
冷え性予防、胃腸改善！
このレシピの生い立ち
カブの葉は緑黄色野菜で、カロテン・ﾋﾞﾀﾐﾝC・鉄・カルシウム・カリウム・食物繊維などが含まれています（*＾＾*）
エネルギー：217kcal
塩分：1.1ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、かぼちゃは一口大に切り、それぞれ耐熱皿に入れてラップをし、5分加熱する。
- 2
カブは皮をむき、くし型に切り、キャベツはざっくり食べやすい大きさにする。玉ねぎは粗めの千切り、しょうがはみじん切りにする
- 3
鍋に少量の油（分量外）としょうが、玉ねぎを入れ炒めたら★を入れ煮立たせ、1とキャベツを入れる。蓋をし中火～弱火で煮込む。
- 4
さらに豚肉、カブを入れて煮込み、塩・こしょうで味をととのえたら、パセリをちらして完成。
コツ・ポイント
カブは根と葉で栄養成分が違い、白い根の部分はビタミンCを多く含み、また分解酵素アミラーゼ（ジアスターゼ）は、胸焼けの不快感をとったり、食べすぎ時の消化吸収を助けるなど、整腸効果があります♪
つくれぽ
大阪市内に10店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827862
