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ブロッコリーの茎スープ
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ブロッコリーの茎スープ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎スープ

ましゃまにゃ
ましゃまにゃ @cook_40041506

冷蔵庫の掃除！

このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎にこだわってます。
冷蔵庫の残り野菜をコンソメスープにすることで、野菜不足解消！
ありがたい(^-人-^)一品

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材料

  1. ブロッコリーの茎 １本分
  2. たまねぎ １／２コ
  3. にんじん １／２本
  4. ピーマン ２コ
  5. ベーコン ハーフ１パック
  6. コンソメ スティック２本
  7. 水 ６００cc
  8. 乾燥パセリ 少々
  9. 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    材料はすべて細かくきざみます。

    • ブロッコリーの茎スープ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを炒め、野菜、水、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

    • ブロッコリーの茎スープ作り方2写真
  3. 3

    乾燥パセリ、黒コショウをふって完成。

    • ブロッコリーの茎スープ作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫に中途半端に残ってる野菜を使ってください。

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ましゃまにゃ
ましゃまにゃ @cook_40041506
2007/11/11 08:41に公開
料理・・・かなりニガテです。それなりに頑張ってマス！？
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