【根菜たっぷり】あったかコンソメスープ
ベルグラス @cook_40033648
やさしい根菜の味が染み出てる栄養万点のスープです。残り野菜の処分などにとても便利なスープです。 今回はルクルーゼのロンド22cmで作りました。
このレシピの生い立ち
残り野菜を処分するのに思いつきで作ったスープです。
【根菜たっぷり】あったかコンソメスープ
やさしい根菜の味が染み出てる栄養万点のスープです。残り野菜の処分などにとても便利なスープです。 今回はルクルーゼのロンド22cmで作りました。
このレシピの生い立ち
残り野菜を処分するのに思いつきで作ったスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水を900cc入れ、蓋をして沸騰させる
- 2
【具】の野菜を、サイコロ状に切る。ベーコンは、1cm×3cm位に切る
- 3
【スープ】の◎材料を、鍋に入れとかす
- 4
鍋に、切った【具】を入れ、アク取りシートを上に乗せて、蓋をして沸騰後１５分煮る。
（沸騰まで中火、沸騰後、弱火で） - 5
アク取りシートを取り、塩コショウで味を調える。
- 6
盛り付け時に、ドライパセリをかけて、出来上がり。
-
- 7
話題のレシピに載せて頂きました。ありがとうございます。
貴重なお時間を割いて、レポしてくださり本当に感謝しております。 -
コツ・ポイント
できるだけアクはとるようにして、スープを澄ませて下さい。
鍋の中の野菜は、崩れやすいので、必要以上にかき混ぜないのがポイントです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833541
