とうもろこしのポタージュ
しじみごはん @cook_40069258
甘味ととろみがふんわり。.:*:・'°☆
このレシピの生い立ち
とうもろこしを沢山頂いたので、とろみを付けたシンプルなポタージュに仕上げました。
とうもろこしのポタージュ
甘味ととろみがふんわり。.:*:・'°☆
このレシピの生い立ち
とうもろこしを沢山頂いたので、とろみを付けたシンプルなポタージュに仕上げました。
作り方
- 1
とうもろこしは包丁で芯から削ぎ落とす。玉葱をざく切りにする。
- 2
鍋にとうもろこしと芯、玉葱、ごはん、塩を入れ、水を加えて強火にかける。
- 3
沸騰したら弱火におとし、蓋をして10分ほど煮る。
- 4
玉葱がとろとろになったら火を止め、ミキサーにかけて滑らかにする。
- 5
牛乳で伸ばして塩で調味して出来上がり♪
- 6
器に注ぎ、ドライバジルを振って召し上がれ！
コツ・ポイント
とうもろこしは生のものを使いました。
お好みの加減で牛乳の量を加減してください。
仕上げにはパセリ、黒胡椒などお好みで。
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