鶏手羽元のさっぱりお酢煮
まさお兄さん @cook_40094605
夏バテ防止に。鶏手羽元をお酢でさっぱりと煮ました。
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作っていたメニューです。お弁当用にニンニクをかなり抑えています。
鶏手羽元のさっぱりお酢煮
夏バテ防止に。鶏手羽元をお酢でさっぱりと煮ました。
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作っていたメニューです。お弁当用にニンニクをかなり抑えています。
作り方
- 1
たまごはゆで卵にして殻を剥いておきます。
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- 2
ニンニクと生姜は薄切りにします。
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- 3
★の材料全部と2のニンニクと生姜を全て鍋に入れ、軽く一煮立ちさせます。
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- 4
お鍋に手羽元と1のゆで卵を並べるように敷き詰めます。
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- 5
落し蓋をして、中火で15分から20分くらい煮ます。途中でお肉と卵の上下を入れ替えるとまんべんなく味が染みます。
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- 6
少し煮汁が減り、お肉がお箸で骨から簡単にとれるようになったら食べ頃です。
コツ・ポイント
写真はお肉が12本あるので窮屈になってますが、大きい手羽元でも10本くらいがちょうどいいです。少しハチミツを入れてもグッド。
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