測り不要！子供が頬張る豆腐de団子☆
まあはに @cook_40088388
おやつ作りって、計量が面倒で…。これなら測りはいりません！笑
このレシピの生い立ち
豆腐の苦手な子供が、豆腐を美味しく食べられるレシピを増やしたくて。
この白玉豆腐なら、気にして食べると少し風味が残る感じがしますが、もちもち食感につられて喜んで食べてくれます♪
測り不要！子供が頬張る豆腐de団子☆
おやつ作りって、計量が面倒で…。これなら測りはいりません！笑
このレシピの生い立ち
豆腐の苦手な子供が、豆腐を美味しく食べられるレシピを増やしたくて。
この白玉豆腐なら、気にして食べると少し風味が残る感じがしますが、もちもち食感につられて喜んで食べてくれます♪
作り方
- 1
団子の材料は、白玉粉1袋(150g)とツインパックになってる豆腐のひとつ(150g)。
白玉粉は少なめでもOKです。 -
- 2
その白玉粉と豆腐を一袋ずつ、ボールにあけて、混ぜ混ぜ…。
豆腐の水切りはせずに、そのまま混ぜて下さい。 -
- 3
ひとまとまりになるまで、モミモミ…粘土と同じくらいの硬さになればOK。ポロポロしてまとまりずらければ、少しずつ水を足す。
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- 4
団子の形になるように、小さくちぎって丸めていく。
(ウチでは子供と一緒に丸めて、豆腐が入っているのをわざと見せます。笑) -
- 5
大きさがバラバラなのは、ご愛顧。笑
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- 6
鍋にお湯を沸かし、丸めた団子を茹でる。
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- 7
茹ったら、団子が浮いてきます。
浮いたら1〜2分そのまま茹でる。 -
- 8
茹った団子は、冷水にとる。
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- 9
ザルにあげて、水気をきる。
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- 10
お好みで、あんこやきな粉をかけて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
簡単すぎて特にありませんが、生地硬さを調整するときは、水を少ぉーしずつ入れて下さい。生地はひとまとまりになれば、多少硬くても茹でて柔らかくなります。
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