具沢山☆ペペロンチーノ

リヒター
リヒター @cook_40035058

ちょっと邪道かもしれませんが・・・(´∀`;)とっても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらいました。これだと子供たちもたっぷり食べるそうです♪

具沢山☆ペペロンチーノ

ちょっと邪道かもしれませんが・・・(´∀`;)とっても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらいました。これだと子供たちもたっぷり食べるそうです♪

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材料

2人分
  1. パスタ
  2. にんにく 1~2片
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. ピーマン 2個
  5. ベーコン 2~3枚
  6. EVオリーブオイル 適量
  7. 塩胡椒 少々
  8. たかのつめ お好みで

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎは薄くスライスする。ピーマンとベーコンは幅1cm位に切る。たかのつめは輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくとたかのつめを入れて炒める。香りが立ったら野菜とベーコンも入れて炒める。

  3. 3

    2と同時にパスタを茹でる。表示時間より少し短めに茹で、水気をしっかり切って2のフライパンに加える。

  4. 4

    パスタを入れたら手早く炒め混ぜ、なじんだら塩胡椒を強めに振って混ぜ、火を止めて出来上がりです。

コツ・ポイント

たかのつめは入れすぎると辛くなるので注意してください。お子様には入れないか、入れても控えめに。ベーコンの塩気で十分だと思いますが、味が薄ければ味の素を加えても良いと思います(私は入れませんが・・・)。

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料理好きな旦那とふたり暮らし。料理と甘味と車と仕事を愛す不良主婦です(;´▽`Aブログはコチラ↓http://richter133.blog11.fc2.com/
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