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はまぐりと春キャベツのパスタ
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はまぐりと春キャベツのパスタ-レシピのメイン写真

はまぐりと春キャベツのパスタ

izucafe49
izucafe49 @cook_40095015

大好きなはまぐりと春キャベツでパスタを作りました♡
春キャベツは菜の花で代用しても最高です！
白ワインとどうぞ！
このレシピの生い立ち
大好物を頂いたので

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izucafe49
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春キャベツは菜の花で代用しても最高です！
白ワインとどうぞ！
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材料

一人分
  1. はまぐり（処理済み） 5〜6個
  2. 春キャベツ 2〜3枚
  3. にんにく ひとかけ
  4. 鷹の爪 1つ
  5. ブラックペッパー 適量
  6. 白ワイン 50cc
  7. パスタ 1人前
  8. オリーブオイル 適量
  9. コンソメ 少々
  10. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを温め、鷹の爪とにんにくを入れる。
    香りが着いたら、鷹の爪とにんにくを出す

  2. 2

    春キャベツを先ほどのオイルでしんなりするまで炒める

  3. 3

    はまぐりを春キャベツのフライパンに投入し、白ワインとコンソメをいれて蒸す

  4. 4

    はまぐりの殻が空いたら、はまぐりは一度フライパンから出し、固めに茹でたパスタを入れる

  5. 5

    ブラックペッパーと塩で味を整えて、はまぐりを戻し盛り付ける

コツ・ポイント

はまぐりは火を通し過ぎないようにして下さい。
パスタのスープが余ったら、オリーブオイルを足してアヒージョ風にも

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izucafe49
izucafe49 @cook_40095015
2015/03/18 04:21に公開

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