キュウリとセロリのレモンハーブサラダ
Chaitai @cook_40055786
あさイチのレシピを参考にした、レモンの酸味がさっぱりして美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
NHKのあさイチでマロンさんが紹介されていたサラダを参考にさせていただき、セロリなどを加えました。マロンさんオリジナルのキュウリだけのサラダはレモンの爽やかさを活かしたさっぱりとしたサラダでシンプルだけどバランスのよいサラダでよく作ります
キュウリとセロリのレモンハーブサラダ
あさイチのレシピを参考にした、レモンの酸味がさっぱりして美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
NHKのあさイチでマロンさんが紹介されていたサラダを参考にさせていただき、セロリなどを加えました。マロンさんオリジナルのキュウリだけのサラダはレモンの爽やかさを活かしたさっぱりとしたサラダでシンプルだけどバランスのよいサラダでよく作ります
作り方
- 1
【参考】
ディルがポイント。サラダに入れたり、スープのトッピング、魚や肉料理のトッピング、何でも使えます -
- 2
キュウリは塩でこすって縦半分に切り、種を取り除いておく
-
- 3
セロリ、キュウリを斜めに薄切りして塩少々で塩もみする。しんなりしたら軽く水分は取り除く。トマトは食べやすい大きさに切る
-
- 4
レモン汁、オリーブオイル、【3】の野菜、ディルを混ぜ合わせ、味見をして調整する
-
- 5
和えたらすぐに食べてくださいね！
-
コツ・ポイント
ディルを使うことがこのサラダの特徴です。ぜひディルを使ってください。キュウリ、セロリを塩もみした後、あまり強く絞らず歯ごたえがある程度に。歯ごたえを残したいので和えたらすぐに食べてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828290
