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万願寺とうがらしのきんぴら炒め
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万願寺とうがらしのきんぴら炒め-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしのきんぴら炒め

もえちゃんはは
もえちゃんはは @moehaha

万願寺とうがらしと、ピーマン。固くなったものを、甘辛く炒めてきんぴらにしました(๑ ˙˘˙)作り置きやお弁当に是非どうぞ
このレシピの生い立ち
家庭菜園で夫が作っていた万願寺とうがらしをきんぴら風にしてみました

万願寺とうがらしと、ピーマン。固くなったものを、甘辛く炒めてきんぴらにしました(๑ ˙˘˙)作り置きやお弁当に是非どうぞ
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家庭菜園で夫が作っていた万願寺とうがらしをきんぴら風にしてみました

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材料

数人分
  • 万願寺とうがらし＆ピーマン 15個(400ｇ)～
  • いりごま 小さじ2
  • 油 大さじ1
  • 調味料
  • 濃口しょう油 大さじ2
  • 砂糖 〃
  • みりん 〃
  • だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらし綺麗に洗い種を取り除きます

    • 万願寺とうがらしのきんぴら炒め作り方1写真
  2. 2

    写真のように繊維を断ち切り5mm巾で切る

    • 万願寺とうがらしのきんぴら炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、中火で炒めていきます

    • 万願寺とうがらしのきんぴら炒め作り方3写真
  4. 4

    3分ほど炒めカサが半分に減ったら火を一旦弱めて調味料を入れる。それから強火にして一気にからめ、味をみて仕上げます

    • 万願寺とうがらしのきんぴら炒め作り方4写真
  5. 5

    いりごまも最後にふりお皿に盛ったら完成♪

    • 万願寺とうがらしのきんぴら炒め作り方5写真
  6. 6

    ピーマンで作るときは、炒める時間を1〜2分ぐらいにして短めに

  7. 7

    2016年9月24日人気検索トップ10入りしました

  8. 8

    2017年10月20日話題入りしました！

    • 万願寺とうがらしのきんぴら炒め作り方8写真

コツ・ポイント

繊維を断ち切る切り方で、しっかり炒めて下さい

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もえちゃんはは
もえちゃんはは @moehaha
2016/07/30 08:32に公開
身近な食材を使ったお手軽なお料理をご紹介します！2026年もどうぞ宜しくお願いします❣️🐎💨💨〈昨年の嬉しい出来事〉⑴『柑橘類オレンジの切り方☆スマイルカット』が2025年7月10日にアメリカ版クックパッドに翻訳されて表示されるようになりました〜！光栄です^^)⑵『オクラと長芋のネバネバサラダ梅干しで爽快』が2025年6月にクックパッド本に掲載されまた〜！感謝致します♡
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