豚肉を下味調味料に30分くらい漬ける。
その間に、にんじん、セロリは4,5㌢の長さの千切りにする。セロリの葉を使うときは茹でてから荒く刻む。ねぎは小口切りにする。

豚肉を広げて、にんじん、セロリ、ねぎをおいてくるくると巻く。愛情を巻くのも忘れずに！

小麦粉を茶漉しでふって、カリッときつね色になるまでフライパンで焼いたら完成！