☆抹茶ムース☆
boys☆mam @cook_40064107
とっても簡単に作れるなめらか～で本格的な抹茶ムースです☆
このレシピの生い立ち
アングレーズソースを作らなくてもなめらかなムースを作りたくて！
☆抹茶ムース☆
とっても簡単に作れるなめらか～で本格的な抹茶ムースです☆
このレシピの生い立ち
アングレーズソースを作らなくてもなめらかなムースを作りたくて！
作り方
- 1
ゼラチンパウダーを水でふやかしておく。
生クリームに半量の砂糖を加えて８分立てにする。 - 2
牛乳を沸騰直前まで温め、ホワイトチョコを加えて、キレイに混ざったら残りの砂糖と①のゼラチンを加えて混ぜる。
- 3
抹茶パウダーをダマにならないように水で溶き、②に混ぜる。
- 4
③を漉して、①の生クリームと合わせる。
器に入れて冷蔵庫で冷やす。 - 5
早ければ30分くらいで固まります☆
お好きなトッピングをのせて完成です☆
コツ・ポイント
ゼラチンをよく溶かすこと☆
④で生クリームと合わせたら固まり出すので素早く器に入れてください☆
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その他のレシピ
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