ゼラチンパウダーを水でふやかしておく。
生クリームに半量の砂糖を加えて８分立てにする。

牛乳を沸騰直前まで温め、ホワイトチョコを加えて、キレイに混ざったら残りの砂糖と①のゼラチンを加えて混ぜる。

抹茶パウダーをダマにならないように水で溶き、②に混ぜる。

③を漉して、①の生クリームと合わせる。
器に入れて冷蔵庫で冷やす。

早ければ30分くらいで固まります☆
お好きなトッピングをのせて完成です☆