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【HMでお手軽】しっとりチョコスコーン
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【HMでお手軽】しっとりチョコスコーン-レシピのメイン写真

【HMでお手軽】しっとりチョコスコーン

南国紫猫
南国紫猫 @cook_40095101

ホットケーキミックスで失敗なし。しっとりとした食感のチョコレートスコーンです。
このレシピの生い立ち
簡単にホクホクのスコーンを朝ごはんにしたくって。

ホットケーキミックスで失敗なし。しっとりとした食感のチョコレートスコーンです。
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南国紫猫
南国紫猫 @cook_40095101

ホットケーキミックスで失敗なし。しっとりとした食感のチョコレートスコーンです。
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材料

8〜9個分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. バター 50g
  3. 牛乳 50cc
  4. ヨーグルト 大さじ1
  5. 板チョコレート 1/2〜1枚
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作り方

  1. 1

    【準備】オーブンは180度に予熱しておく

    • 【HMでお手軽】しっとりチョコスコーン作り方1写真
  2. 2

    バターは室温に戻して柔らかくしておく。液状にはしないこと。
    (私はバター半分、発酵バター半分で作ります)

    • 【HMでお手軽】しっとりチョコスコーン作り方2写真
  3. 3

    ボウルにホットケーキミックスを入れ、柔らかくなったバターを混ぜる。指でほぐすように粉と混ぜ合わせそぼろ状になったらOK。

    • 【HMでお手軽】しっとりチョコスコーン作り方3写真
  4. 4

    バターが混ざったら牛乳・ヨーグルトを更に混ぜてひとかたまりにまとめる。

    • 【HMでお手軽】しっとりチョコスコーン作り方4写真
  5. 5

    細かく砕いた板チョコを生地に混ぜる。量はお好みで。写真のは板チョコ1枚分です。

    • 【HMでお手軽】しっとりチョコスコーン作り方5写真
  6. 6

    生地をまな板やシートの上で平らに広げたあと、ヘラや型などで8〜9等分する。厚さ1cmほどがおすすめ。

    • 【HMでお手軽】しっとりチョコスコーン作り方6写真
  7. 7

    予め温めておいたオーブンで16〜18分焼いて出来上がり。

    • 【HMでお手軽】しっとりチョコスコーン作り方7写真

コツ・ポイント

チョコレートを入れる前の生地を30分ほど冷蔵庫で休ませると更にしっとりに。
HM1袋が150gとかで足りなければ薄力粉で補っても可。

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南国紫猫
南国紫猫 @cook_40095101
2015/03/17 08:18に公開
静岡に生まれ、大学から東京で10年過ごし、沖縄に嫁いだ猫顔の小娘です。
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