子供もパクパク!あじの揚げ焼き★カレー味

イブヒヨちゃん
イブヒヨちゃん @cook_40034722

今が旬のあじ。レパートリーに困ってませんか??つけて揚げ焼きするだけ!!忙しいときにも立派な1品になります。
このレシピの生い立ち
漁師だった祖母の周りは漁師町。近所からのおすそ分けをいただくのですが半端ではなく私も新鮮な魚を頂いていますが・・・。いつも同じでは飽きてしまう上に旦那は魚嫌い。どうにか食べてもらおうと母が作るレパートリーを思い出して、作ってみました。

子供もパクパク!あじの揚げ焼き★カレー味

今が旬のあじ。レパートリーに困ってませんか??つけて揚げ焼きするだけ!!忙しいときにも立派な1品になります。
このレシピの生い立ち
漁師だった祖母の周りは漁師町。近所からのおすそ分けをいただくのですが半端ではなく私も新鮮な魚を頂いていますが・・・。いつも同じでは飽きてしまう上に旦那は魚嫌い。どうにか食べてもらおうと母が作るレパートリーを思い出して、作ってみました。

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材料

2人分
  1. あじ 4尾
  2. 小麦粉 適量
  3. カレー粉 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    あじに塩コショウをふる。

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉とカレー粉をいれその中にあじも入れてまんべんな粉がくつくように振る。

  3. 3

    フライパンに少し多めの油を入れあじを両面揚げ焼きにする。

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イブヒヨちゃん
イブヒヨちゃん @cook_40034722
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結婚するまで何も作ったことないし作れなかった私も結婚13年、料理を始めて13年となりました。 嫁ぎ先はみんな畑持ち。旬な野菜はたくさんいただけるけど…レパートリーが…あるはずがない。旦那さまと小学5,3年生,4歳児の3人の子供。毎日お弁当作りは3つに。食べることは大好きなので様々な料理にチャレンジ中。 パンづくりに美味しいものをたくさんアップしたいと思ってます。
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