昆布香る～和風グラタン♪

Name: 昆布香る～和風グラタン♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ １/２個; キャベツ １枚; ベーコン ２枚; 北海道乾燥こんぶ １０センチ角; バター 大２; 小麦粉 大２; ＊牛乳 ２００cc; ＊和風だしの素 小１; ＊マカロニ ６０ｇ; 生クリーム ５０cc; 塩・こしょう 少々; しょうゆ 少々; チーズ・パン粉 適宜

iano @cook_40030364

和風ダシのきいた、ちょっと変わったグラタンです☆ ミネラルたっぷりの昆布が美味しく大活躍～！
このレシピの生い立ち
北海道乾燥こんぶのコンテスト用に考えました。ベーコンと和風ベースのソースがとっても美味しいです～☆

昆布香る～和風グラタン♪

iano @cook_40030364

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材料

2人分

玉ねぎ１/２個
キャベツ１枚
ベーコン２枚
北海道乾燥こんぶ１０センチ角
バター大２
小麦粉大２
＊牛乳２００cc
＊和風だしの素小１
＊マカロニ６０ｇ
生クリーム５０cc
塩・こしょう少々
しょうゆ少々
チーズ・パン粉適宜

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作り方

1
玉ねぎは微塵切りに、キャベツは１．５センチ角に、ベーコンは１センチ幅に切る。
昆布は調理鋏で１センチ角に切る。
2

フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎをよく炒める。次にキャベツ・ベーコン・昆布を加えて炒め、小麦粉を入れて混ぜる。＊材料を加えて少し煮たら生クリーム・塩コショウ・しょうゆを入れて味をととのえる。
3

グラタン皿にバターを塗り、具を入れてチーズ・パン粉をふって２５０～３００℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。