簡単ついでに無添加「しょうゆラーメン」
簡単無添加 @cook_40095109
料理は簡単に！市販のめんつゆにごま油を入れるだけでおいしいラーメンスープになります。お鍋は１個しか使いませんよ。
このレシピの生い立ち
市販のラーメンスープは添加物がいっぱい！体に優しいラーメンが簡単に作れないかなぁと思って試してみました。あっさりしょうゆ味でおいしいですよ。
簡単ついでに無添加「しょうゆラーメン」
料理は簡単に！市販のめんつゆにごま油を入れるだけでおいしいラーメンスープになります。お鍋は１個しか使いませんよ。
このレシピの生い立ち
市販のラーメンスープは添加物がいっぱい！体に優しいラーメンが簡単に作れないかなぁと思って試してみました。あっさりしょうゆ味でおいしいですよ。
作り方
- 1
鍋にお湯をたっぷり沸かします。丼にお湯を注ぎ丼を温めた後、また丼のお湯を鍋に戻します。熱々を頂くための一手間です。
- 2
再度お湯が沸騰したら丼の中でめんつゆとお湯を合わせてスープを作ります。このときごま油と薬味も入れてしまってＯＫ。
- 3
残ったお鍋のお湯で麺と野菜を一緒にゆでます。火の通りやすさによって時間差で投入してください。
- 4
茹で上がったらざるなどにあけてさっとお湯をきり、丼に移して軽く混ぜてできあがりです。
コツ・ポイント
我が家ではオーサワのめんつゆ(無添加)や国産小麦の麺、無農薬野菜を使っています。もちろん普通の材料でもおいしくできますよ。豆板醤、唐辛子、塩胡椒、にんにく等々お好みの調味料でもっとおいしくなると思います。手早く作って熱々をお召し上り下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17828747
