ひき肉１：豆腐１のハンバーグ☆
koharufood @cook_40047824
豆腐１：ひき肉１で作ったハンバーグです。
お肉の味もしっかりしているので食べ応えがあります！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作りたかったのですが、豆腐が多すぎても豆腐の味が強くなるなぁ～と思って１：１にしてみました。
ひき肉１：豆腐１のハンバーグ☆
豆腐１：ひき肉１で作ったハンバーグです。
お肉の味もしっかりしているので食べ応えがあります！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作りたかったのですが、豆腐が多すぎても豆腐の味が強くなるなぁ～と思って１：１にしてみました。
作り方
- 1
普通にハンバーグを作る要領で最後に水きりをしていない豆腐とみじん切りにした青じそを入れてコネます。
- 2
水切りしていない豆腐を入れたのでベタっとした感じになります。
牛乳・卵は入れずにパン粉だけ入れてさらにコネてください。 - 3
テフロン加工のフライパンに油を敷かずに②を入れます。
焼き色が付いたら蓋をして５分程蒸し焼きにします。 - 4
出来あがった③に大葉と大根おろしをのせてレンジで温めためんつゆをかけたら出来あがり！
コツ・ポイント
グラムは特に気にせず、１：１かな～と思う程度で大丈夫です！
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