■和風おろしで■しいたけの肉詰め■

韓流マイブーム
韓流マイブーム @suzumyboom

椎茸にひきにくを詰めて焼いただけのお手軽レシピです。

和風であっさりいただきました！
大根おろし+ゆずぽん+きざみのり
このレシピの生い立ち
①椎茸の大袋入りを購入したので大量に使いたかったので。 ②簡単・シンプルに作りたくて・・・。 ③和風であっさり食べたくて・・・。

■和風おろしで■しいたけの肉詰め■

しおとも's cooksnap of when they made ■和風おろしで■しいたけの肉詰め■.
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和風であっさりいただきました！
大根おろし+ゆずぽん+きざみのり
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①椎茸の大袋入りを購入したので大量に使いたかったので。 ②簡単・シンプルに作りたくて・・・。 ③和風であっさり食べたくて・・・。
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材料

12個分
  1. しいたけ 12ヶ
  2. 【たね】
  3. ＊ひき肉 150ｇ
  4. ＊たまねぎ（みじんぎり） 1/4コ
  5. ＊卵 1コ
  6. ＊にんにく（すりおろす） 1片
  7. ＊しょうゆ こさじ１
  8. ＊ゴマ油 こさじ１
  9. 【たれ】
  10. 大根おろし
  11. ポン酢
  12. きざみのり
  13. 片栗粉（椎茸とたねの周りに）

作り方

  1. 1

    ①しいたけはくきを切り取り、両面とも全体に片栗粉をはたいておく。

  2. 2

    ②ひき肉・たまねぎ・卵・にんにくを混ぜ合わせ、しょうゆとごま油も加えて混ぜる。（しいたけのくきもみじん切りにして入れても良い）
    このたねを12等分する。

  3. 3

    ③しいたけの裏側に②のたねを詰める（くっつけるような載せるような感じ）
    そしてぜんたいにまた片栗粉をつける。

  4. 4

    ④フライパンで肉の方から焼いていく。弱火でじっくり焼くほうがいい。フタもしめて焼いてください。

  5. 5

    ⑤しいたけの表がわもひっくり返して焼く。両面焼けたら出来上がり。

  6. 6

    ⑥お皿にのせて、大根おろしとポン酢と海苔をかけて食べました♪

コツ・ポイント

しいたけから肉が落ちないように、きゅっキュッと載せましょう。 弱火で両面をじっくり焼きましょう。
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