■和風おろしで■しいたけの肉詰め■
韓流マイブーム @suzumyboom
椎茸にひきにくを詰めて焼いただけのお手軽レシピです。
和風であっさりいただきました！
大根おろし+ゆずぽん+きざみのり
このレシピの生い立ち
①椎茸の大袋入りを購入したので大量に使いたかったので。 ②簡単・シンプルに作りたくて・・・。 ③和風であっさり食べたくて・・・。
■和風おろしで■しいたけの肉詰め■
椎茸にひきにくを詰めて焼いただけのお手軽レシピです。
和風であっさりいただきました！
大根おろし+ゆずぽん+きざみのり
このレシピの生い立ち
①椎茸の大袋入りを購入したので大量に使いたかったので。 ②簡単・シンプルに作りたくて・・・。 ③和風であっさり食べたくて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
①しいたけはくきを切り取り、両面とも全体に片栗粉をはたいておく。
- 2
②ひき肉・たまねぎ・卵・にんにくを混ぜ合わせ、しょうゆとごま油も加えて混ぜる。（しいたけのくきもみじん切りにして入れても良い）
このたねを12等分する。 - 3
③しいたけの裏側に②のたねを詰める（くっつけるような載せるような感じ）
そしてぜんたいにまた片栗粉をつける。 - 4
④フライパンで肉の方から焼いていく。弱火でじっくり焼くほうがいい。フタもしめて焼いてください。
- 5
⑤しいたけの表がわもひっくり返して焼く。両面焼けたら出来上がり。
- 6
⑥お皿にのせて、大根おろしとポン酢と海苔をかけて食べました♪
コツ・ポイント
しいたけから肉が落ちないように、きゅっキュッと載せましょう。 弱火で両面をじっくり焼きましょう。
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