【スチコン】ほうれん草の巣ごもり卵
YMCA食生活創造室 @cook_40076394
ほうれん草にとろ～り半熟卵の組み合わせ。
絶妙な半熟加減はスチコン調理におまかせ！
朝食やランチにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
とろ～り半熟卵を目指して作りました。
【スチコン】ほうれん草の巣ごもり卵
ほうれん草にとろ～り半熟卵の組み合わせ。
絶妙な半熟加減はスチコン調理におまかせ！
朝食やランチにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
とろ～り半熟卵を目指して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い青ゆでして、２～3cmの長さに切る。ベーコンは細切りにする。
- 2
フライパンに油を熱しベーコン、ほうれん草を炒め塩こしょうで調味する。
- 3
耐熱容器に2を入れ、真ん中をくぼませて土手を作った中に卵を割り入れます。
-
- 4
-
- 5
オーブンをスチーム90℃に設定し予熱。4～5分加熱し卵がお好みの固さになったらできあがり。
-
- 6
オーブンのくせにもよりますが、4分でこのくらいの固さです。
-
- 7
お好みでケチャップをかけてお召し上がりください。
-
- 8
チーズをのせてもおいしいですよ。
-
コツ・ポイント
○90℃のスチームで表面が加熱するので表面が固くなりません。子どもや高齢者でも食べやすくできあがります。
つくれぽ
高齢者施設で出している料理を中心にご紹介します。ＹＭＣＡサンホームのインスタグラムはこちらhttps://www.instagram.com/ymca.sunhome/?hl=ja
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