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究極の卵かけごはん
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究極の卵かけごはん-レシピのメイン写真

究極の卵かけごはん

イオン
イオン @cook_40093052

混ぜるひと手間でごはんがふわっふわの新食感に♪卵かけごはんがおいしくなる絶品究極ワザです!
このレシピの生い立ち
いつもの卵かけごはんがおいしくなるワザありメニュー。卵白をあつあつごはんに泡立てるように混ぜることで、ふわふわの口当たりになり、こっくりとした卵黄のおいしさをさらに引き立てます。

混ぜるひと手間でごはんがふわっふわの新食感に♪卵かけごはんがおいしくなる絶品究極ワザです!
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イオン
イオン @cook_40093052

混ぜるひと手間でごはんがふわっふわの新食感に♪卵かけごはんがおいしくなる絶品究極ワザです!
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 温かいごはん 茶碗2杯分
  • しょうゆ 適量
  • 万能ねぎ お好みで
  • かつお節 お好みで
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作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、卵と「キッコーマン いつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ」です。

    • 究極の卵かけごはん作り方1写真
  2. 2

    茶碗に炊きたてのごはんを入れる。

  3. 3

    卵は卵黄と白身に分け、白身を<2>に入れて、箸で泡立てるようによく混ぜる。

  4. 4

    ごはんがふわふわになったら、卵黄をのせ、しょうゆをかける。

  5. 5

    お好みで、小口切りの万能ねぎや、かつお節などをトッピングして、混ぜていただく。

コツ・ポイント

炊きたてあつあつごはんに混ぜることで、卵白が加熱されて生臭さも消えます♪いりごまや大葉、じゃこなど、トッピングを変えて楽しんでもOKです。

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イオン
イオン @cook_40093052
2016/09/05 01:15に公開

このレシピのキーワード

卵かけご飯 かつお節 卵 こねぎ ご飯

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