鶏肉は一口大に切って塩コショウする。鮭半分に切る。白ネギは４センチ位に、残りも食べやすいサイズに切る。

鍋にココナッツオイルを入れて熱し、鶏肉と白ネギに軽く焦げ目をつける。

水・スープの素を加えて、煮たってきたら豆乳・鮭・(煮えにくいものから)野菜・豆腐を加えて煮る。

灰汁を取りながらしばらく煮込んだら完成♪