サイコロ豆煮
＊miyaco＊ @cook_40089484
昆布って…美味しいんだけど
お高いですよね…
だから、最後の最後まで使います^^;
筑前煮より小口で食べやすいです
このレシピの生い立ち
湯豆腐で使った美味しい
昆布を食べたくて〜^^;
サイコロ豆煮
昆布って…美味しいんだけど
お高いですよね…
だから、最後の最後まで使います^^;
筑前煮より小口で食べやすいです
このレシピの生い立ち
湯豆腐で使った美味しい
昆布を食べたくて〜^^;
作り方
- 1
干ししいたけは水に戻し
すべての材料を
１㎝角に切る
ゴボウなどは水にさらす -
- 2
鍋に全て入れ煮立たせる
アクが出てきたら
適宜取り除きながら
水気が無くなるまで
煮込む -
- 3
みりんで
照りが出てます -
コツ・ポイント
このメニューは
鍋や湯豆腐などで出汁をとり終えた昆布を使う事がポイントです
他の材料は、家に常温保存してありそうなモノが多いので各々適当に入れてみましょう^^;
調味料の量は味見しながら調整して下さい
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