夏野菜でボリュームのあるパスタソースを作ってみました♪
このレシピの生い立ち親戚のお家で食べたパスタを自分流にアレンジしてみました。
スパムを切って、いためる。ある程度炒めたら輪切りにしたナスも入れ火を通す。
１炒めている間にトマトを湯剥きし、オクラを茹でる。
ナスに火が通ったらトマト缶を入れ、木じゃくしでトマトを潰しながら炒める。潰れたら２のトマトも入れ潰す。
ある程度水分をとばしたら、チーズを入れざっとかきまぜ、輪切りにしたオクラも入れる。
パスタを茹でて４のソースをかけて召し上がれ♪
今回はスパムを使いましたが、ベーコンや厚切りベーコン、ひき肉でも美味しくできます。以外と簡単にできるので、この夏にいかがですか？
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