材料を大きめに切る。

パスタを硬めにゆでる。

フライパンにサラダ油を熱し、トマト以外の材料炒める。白ワインを振ってふたをして蒸す。

３の火を止め、しょうゆ、トマトを加え、さっとまぜる。
ゆであがったパスタ、塩こしょう、昆布茶を加え、さっと加熱。