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ミルク粥(ノルウェー)
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ミルク粥(ノルウェー)-レシピのメイン写真

ミルク粥(ノルウェー)

ひつじたん
ひつじたん @cook_40036921

ノルウェー人は土曜日の夕方、この「ミルク粥」を食べるのが習慣…らしい。
このレシピの生い立ち
職場で毎週土曜日に作っている「ミルク粥」。ここでは70~80人分を作っているので、分量をアレンジしました。

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ミルク粥(ノルウェー)

ひつじたん
ひつじたん @cook_40036921

ノルウェー人は土曜日の夕方、この「ミルク粥」を食べるのが習慣…らしい。
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ノルウェー人は土曜日の夕方、この「ミルク粥」を食べるのが習慣…らしい。
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材料

約2人分
  1. 米 1カップ
  2. 牛乳 750cc
  3. 水 120cc
  4. 塩 小さじ1/4
  5. 砂糖
  6. シナモンパウダー
  7. バター
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作り方

  1. 1

    米、牛乳、水、塩を炊飯ジャーに入れ、「おかゆコース」で炊く。もしくは、鍋でコトコト時間をかけてかき回しながら仕上げる。

  2. 2

    砂糖、シナモンパウダー、バターをのせて出来上がり。

  3. 3

    注意(2009.09.06追記)炊飯ジャーによって、吹き零れが起こる場合もあるようなので、お鍋で炊くことをお勧めします。

  4. 4

    お鍋で炊く場合、時間をじっくりかけて、常に木べらでかき回しながら、写真のようになるまで頑張る。(ご飯粒は残ります)

コツ・ポイント

ノルウェー人はこの甘いミルク粥を一食分として食べますが、私たち日本人はデザートと思って食べた方がいいと思います。

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ひつじたん
ひつじたん @cook_40036921
2007/11/11 21:53に公開
ノルウェーの田舎で暮らしています。自分用の記録の為にもノルウェーで出会ったレシピを乗せています。 <注意>材料はほとんどノルウェーで市販されているものを使用しています。 ご飯作りも、お菓子作りも大好きです♪
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