菜の花はたっぷりのお湯で2分ほど湯がきます。湯がいたらざるにあげて水切りをします。

豚肉も同じく湯がいて、赤いところがなくなったらざるにあげて水切りをします。

しっかり水気がとれたら、ボールに1と2を入れて、胡麻ドレッシングをかけて混ぜたら完成。