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おばあちゃんの味♪カボチャの煮物
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おばあちゃんの味♪カボチャの煮物-レシピのメイン写真

おばあちゃんの味♪カボチャの煮物

ayabian
ayabian @cook_40034475

ほっこり♥落ち着く田舎の味♪料亭の品のいいかぼちゃとは違って濃い味がおいしいのですぅ～～(o￫ܫ￩o)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれました。かなり目分量な調味料ですが、これで作ると田舎っぽい味で懐かしいー！

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おばあちゃんがよく作ってくれました。かなり目分量な調味料ですが、これで作ると田舎っぽい味で懐かしいー！

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おばあちゃんの味♪カボチャの煮物

ayabian
ayabian @cook_40034475

ほっこり♥落ち着く田舎の味♪料亭の品のいいかぼちゃとは違って濃い味がおいしいのですぅ～～(o￫ܫ￩o)
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おばあちゃんがよく作ってくれました。かなり目分量な調味料ですが、これで作ると田舎っぽい味で懐かしいー！

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材料

  • かぼちゃ（種の粒が大きいもの） 1/2個
  • 水 ひたひたになる位
  • ★醤油 ドボドボドボっと3回まわし入れる
  • ★酒 ドボドボっと2回まわしいれる
  • ★砂糖 カレー用の大きなスプーンで2杯
  • ★本だし 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを種付きでラップしたまま、電子レンジで1分半加熱する。（こうすると全体が少し軟らかくなって包丁が入りやすくなります）

  2. 2

    かぼちゃを適当な大きさに切り、ひたひたの水に入れて火にかけ、5分ほど煮る。

  3. 3

    ②に★の調味料を入れ更に5分ほど煮る。火を止め、荒熱がとれるまで放置して出来あがり♪

コツ・ポイント

煮汁に入れて放置することで味がしみます♪

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ayabian
ayabian @cook_40034475
2007/11/03 13:03に公開
東京都在住。６歳の息子と旦那様の３人家族です。外食大好きな我が家でしたが、家族の健康のために野菜たっぷりのおうちご飯をメインにしようと頑張ってます。簡単で美味しくてヘルシーなレシピを発見するのが楽しみ！
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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