モニターでいただいたミツカン「純玄米黒酢」を使って、さっぱり煮作り♪
鯖も、この黒酢とトマトで、すっきり仕上がりました☆

1歳半のかっくんに大好評～！！
このレシピの生い立ち
モニターで当たったミツカン「純玄米黒酢」を使いたくて、でも普通のさっぱり煮では物足りない。。。と思い、トマトを加えた煮物を作りました。
調味料の分量は、ほぼ活力鍋のレシピ本のままです。

でも、トマトを加えたことで、お酢のすっきり感→トマトのさわやかさ・・・と最初から最後まで楽しめる一品になりました。
黒酢のおかげで、鯖の身も骨も柔らかく、生臭さも消されていい味に仕上がります♪