見た目は椎茸。でっかいブラウンマッシュルームも、そのまま丸ごと旨煮でいける。
このレシピの生い立ち
大きめブラウンマッシュルームぱっと見椎茸だし、一度やってみたかった。夏の気になる対策にも…いいかもしれない。