永谷園松茸の味お吸いもので♪焼き肉サラダ
「松茸の味お吸いもの」で味付けした焼き肉は生野菜とピッタリの相性♡びっくりするくらい野菜が食べられちゃいます☆にんにくの輪切りに見えるのは、お吸いもののお麩です(^w^)
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用に考えました。焼き肉サラダを作るとき、トリュフ入りのオリーブオイルをタラリとかけて食べるのが好きなのですが、松茸味のお吸いものでお肉を味付けしたら、同様に香りいい焼き肉サラダが作れるのでは・・と思って作りました。
永谷園松茸の味お吸いもので♪焼き肉サラダ
「松茸の味お吸いもの」で味付けした焼き肉は生野菜とピッタリの相性♡びっくりするくらい野菜が食べられちゃいます☆にんにくの輪切りに見えるのは、お吸いもののお麩です(^w^)
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用に考えました。焼き肉サラダを作るとき、トリュフ入りのオリーブオイルをタラリとかけて食べるのが好きなのですが、松茸味のお吸いものでお肉を味付けしたら、同様に香りいい焼き肉サラダが作れるのでは・・と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●野菜の下ごしらえ●玉ねぎは薄切り、人参は千切りにする。にんにくはみじん切りでも摩り下ろしてもＯＫ。私はにんにくプレッサーで一握りして使っています(薄皮も取り除けるのでとっても便利です）
- 2
●肉を焼く●フライパンに油(分量外）を少々いれ、①のにんにくを入れて火をつける。フライパンが熱くなったら牛肉をいれて焼く。(切り落としの場合は炒める）
- 3
肉に火が通ったら①の玉ねぎと人参を加えてさらに炒める。全体に火が通ったら「永谷園 松茸味のお吸い物｣と加えてよく混ぜる。最後にバターを入れて、全体をよく混ぜる。全体がきれいに混ざったら火を止める。
- 4
洗って水気を切った生野菜を器にいれ、③のお肉と野菜を汁ごと生野菜の上にのせる。食べる時は全体をよく混ぜてどうぞ！
コツ・ポイント
味付けに「永谷園 松茸の味お吸いもの」を使うことかな(^w^)
個人的に、松茸風味にルッコラがとっても合うと思います。
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