山芋とニラのホイル焼き☆醤油マヨマヨ
じろじろ @jirojiro2002
山芋ホクサクのホイル焼きです♪母がハマって実家に帰ると毎回これです。
このレシピの生い立ち
毎年、長野から美味しい山芋(長いも）を送ってくれる母の友人が、教えてくれたレシピです。このレシピを知った日から、母がハマリまりまくってます！！もうかれこれ、何十年？ホイル蒸し？
山芋とニラのホイル焼き☆醤油マヨマヨ
山芋ホクサクのホイル焼きです♪母がハマって実家に帰ると毎回これです。
このレシピの生い立ち
毎年、長野から美味しい山芋(長いも）を送ってくれる母の友人が、教えてくれたレシピです。このレシピを知った日から、母がハマリまりまくってます！！もうかれこれ、何十年？ホイル蒸し？
作り方
- 1
山芋は皮をむいて1センチくらいの輪切りにする。ニラは、適当な大きさに切る。醤油とマヨネーズは別に混ぜておく。
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- 2
フライパンにカップ１杯くらいの水を入れ蓋をして中火で１０分～１５分ほど蒸し焼きにする。
-
- 3
蒸しあがったら、お好みでパターを溶かして、醤油とマヨネーズを混ぜたたれをかけて熱いうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
■ニラたっぷりがいいみたいです！■蓋をしてね♪
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