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山芋とニラのホイル焼き☆醤油マヨマヨ
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山芋とニラのホイル焼き☆醤油マヨマヨ-レシピのメイン写真

山芋とニラのホイル焼き☆醤油マヨマヨ

じろじろ
じろじろ @jirojiro2002

山芋ホクサクのホイル焼きです♪母がハマって実家に帰ると毎回これです。
このレシピの生い立ち
毎年、長野から美味しい山芋(長いも)を送ってくれる母の友人が、教えてくれたレシピです。このレシピを知った日から、母がハマリまりまくってます!!もうかれこれ、何十年?ホイル蒸し?

山芋ホクサクのホイル焼きです♪母がハマって実家に帰ると毎回これです。
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山芋とニラのホイル焼き☆醤油マヨマヨ

じろじろ
じろじろ @jirojiro2002

山芋ホクサクのホイル焼きです♪母がハマって実家に帰ると毎回これです。
このレシピの生い立ち
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山芋ホクサクのホイル焼きです♪母がハマって実家に帰ると毎回これです。
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材料

2人分
  1. 山芋 お好きなだけ
  2. ニラ 1/2束
  3. しょうゆ 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. バター お好みで
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作り方

  1. 1

    山芋は皮をむいて1センチくらいの輪切りにする。ニラは、適当な大きさに切る。醤油とマヨネーズは別に混ぜておく。

    • 山芋とニラのホイル焼き☆醤油マヨマヨ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにカップ1杯くらいの水を入れ蓋をして中火で10分~15分ほど蒸し焼きにする。

    • 山芋とニラのホイル焼き☆醤油マヨマヨ作り方2写真
  3. 3

    蒸しあがったら、お好みでパターを溶かして、醤油とマヨネーズを混ぜたたれをかけて熱いうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

■ニラたっぷりがいいみたいです!■蓋をしてね♪

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じろじろ
じろじろ @jirojiro2002
2007/11/10 12:15に公開
娘2人(7歳&5歳)と夫と4人暮らしです❤音信不通気味ですが、ちゃんとクック活用してます♫お礼には伺えませんが、とっても嬉しいです❤ノロノロ活動中ですがよろしくお願いします❤ちょこっと、九州風味の香りがするお部屋になっております。(かなり無意識)✿ミクロ倶楽部 第4号 ✿キャラ弁見守り隊 NO,91
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