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イワシの梅生姜煮
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イワシの梅生姜煮-レシピのメイン写真

イワシの梅生姜煮

ひつじの食卓
ひつじの食卓 @cook_40040171

イワシを骨ごと、梅味でさっぱり頂きます♪
このレシピの生い立ち
実家で食べていたものを再現してみました☆

イワシを骨ごと、梅味でさっぱり頂きます♪
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イワシの梅生姜煮

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ひつじの食卓 @cook_40040171

イワシを骨ごと、梅味でさっぱり頂きます♪
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材料

  • 小さいイワシ 15尾
  • しょうが 1片
  • 梅干 3個
  • ★酒 150cc
  • ★はちみつ(又は砂糖) 大さじ 1
  • ★醤油 大さじ 1.5
  • シソ (なくても可) 適量
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作り方

  1. 1

    イワシは頭・エラ・内臓をとって洗う。

    • イワシの梅生姜煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に★印の調味料を入れ、イワシを並べ入れる。

  3. 3

    薄切りにしたショウガと、ちぎった梅干を《2》の上に入れる。

    • イワシの梅生姜煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をして15分程圧力をかける。

  5. 5

    圧力を抜いたら蓋を開け、少し煮詰めてできあがり♪
    シソを散らして召し上がれ♪

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ひつじの食卓
ひつじの食卓 @cook_40040171
2008/08/07 11:08に公開
こんにちは(^−^) 遊びに来てくれてありがとう♪ 2008年10月に男の子を出産しました。 しばらくお料理も満足に出来なかったけど、少しずつ余裕が出てきたかな~ 毎日笑顔で楽しく食卓が囲めるように、家族の健康を守れるように、お料理上手になりたいな☆ 皆様どうぞよろしくお願いします(^−^) 素人パン集団❤/通称:シロパン❤No.18
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このレシピのキーワード

大葉 いわし はちみつ 梅ぼし 酒 しょうが

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