ねば～っとオクラ焼き

ねば～っとオクラ焼き-レシピのメイン写真

ねば～っとオクラ焼き

北さんの嫁 @cook_40093650

畑で毎日わさわさ採れるオクラちゃん・・・美味しいけどさすがに飽きたのでお好み焼き風に♪
お弁当のおかずにもいいかも☆
このレシピの生い立ち
息子の離乳食に作った物が意外に美味しかったので、大人用にしてみました。

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息子の離乳食に作った物が意外に美味しかったので、大人用にしてみました。

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北さんの嫁 @cook_40093650

畑で毎日わさわさ採れるオクラちゃん・・・美味しいけどさすがに飽きたのでお好み焼き風に♪
お弁当のおかずにもいいかも☆
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息子の離乳食に作った物が意外に美味しかったので、大人用にしてみました。

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材料

直径１５㎝２枚

オクラ 15本くらい
☆小麦粉 1カップ
☆卵 1個
☆水 100ｃｃ
☆だしの素小さじ1
☆醤油小さじ1
豆腐 1/2丁
桜エビ、チースなどおこのみで
サラダ油適量

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作り方

1

オクラのへたを取りお湯でさっと茹で、
幅5ｍｍ程の輪切りにしておく。
2

ボールに☆の材料を入れ(水は様子を見ながら入れてください)だまにならないように混ぜる。
3

切っておいたオクラと豆腐を入れさらに混ぜ、豆腐がぐちゃぐちゃになれば生地完成！
4

温めたフライパンにサラダ油をひき、生地を入れ、上からお好みの具をトッピングする。
5

あとはお好み焼きと同じ要領で、両面こんがり焼けば完成！

コツ・ポイント

ポン酢やお好み焼きソースなどをつけても美味しいです(*^^)v
卵や調味料を抜くと、ﾍﾞﾋﾞｰ用になります。
なかなかもちもちっとして美味でした(笑)

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北さんの嫁 @cook_40093650

2008/08/19 04:56に公開

このレシピのキーワード

オクラサクラエビ卵小麦粉豆腐

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