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ねば~っとオクラ焼き
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ねば~っとオクラ焼き-レシピのメイン写真

ねば~っとオクラ焼き

北さんの嫁
北さんの嫁 @cook_40093650

畑で毎日わさわさ採れるオクラちゃん・・・美味しいけどさすがに飽きたのでお好み焼き風に♪
お弁当のおかずにもいいかも☆
このレシピの生い立ち
息子の離乳食に作った物が意外に美味しかったので、大人用にしてみました。

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お弁当のおかずにもいいかも☆
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ねば~っとオクラ焼き

北さんの嫁
北さんの嫁 @cook_40093650

畑で毎日わさわさ採れるオクラちゃん・・・美味しいけどさすがに飽きたのでお好み焼き風に♪
お弁当のおかずにもいいかも☆
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息子の離乳食に作った物が意外に美味しかったので、大人用にしてみました。

畑で毎日わさわさ採れるオクラちゃん・・・美味しいけどさすがに飽きたのでお好み焼き風に♪
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材料

直径15㎝2枚
  • オクラ 15本くらい
  • ☆小麦粉 1カップ
  • ☆卵 1個
  • ☆水 100cc
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • 豆腐 1/2丁
  • 桜エビ、チースなど おこのみで
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    オクラのへたを取りお湯でさっと茹で、
    幅5mm程の輪切りにしておく。

  2. 2

    ボールに☆の材料を入れ(水は様子を見ながら入れてください)だまにならないように混ぜる。

  3. 3

    切っておいたオクラと豆腐を入れさらに混ぜ、豆腐がぐちゃぐちゃになれば生地完成!

  4. 4

    温めたフライパンにサラダ油をひき、生地を入れ、上からお好みの具をトッピングする。

  5. 5

    あとはお好み焼きと同じ要領で、両面こんがり焼けば完成!

コツ・ポイント

ポン酢やお好み焼きソースなどをつけても美味しいです(*^^)v
卵や調味料を抜くと、ベビー用になります。
なかなかもちもちっとして美味でした(笑)

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北さんの嫁
北さんの嫁 @cook_40093650
2008/08/19 04:56に公開

このレシピのキーワード

オクラ サクラエビ 卵 小麦粉 豆腐

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