豚肉を包丁で刻んでひき肉状にする。キャベツは荒みじん切りにする。

鍋に油をひいて①の豚肉とキャベツを炒める。

キャベツがしんなりしたら水を加え中火で煮立たせ、味噌、砂糖、しょうゆを加え５分ほど弱火で煮る。

仕上げにごま油とオイスターソースを加え、ひと煮たちさせ、火を止めて水溶き片栗粉を加え、再び煮立たせ、完成（＾＾）