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ごま団子-レシピのメイン写真

ごま団子

デリっち
デリっち @cook_40057972

もっちりふわふわのゴマ団子です。こしあんが無かった為、缶詰のつぶあんを使用しました。楽しみながら作れます。
このレシピの生い立ち
揚げたてをいただくにはやはり手作りですよね♪
材料、分量は加減しながらやってみました。

もっちりふわふわのゴマ団子です。こしあんが無かった為、缶詰のつぶあんを使用しました。楽しみながら作れます。
このレシピの生い立ち
揚げたてをいただくにはやはり手作りですよね♪
材料、分量は加減しながらやってみました。

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デリっち
デリっち @cook_40057972

もっちりふわふわのゴマ団子です。こしあんが無かった為、缶詰のつぶあんを使用しました。楽しみながら作れます。
このレシピの生い立ち
揚げたてをいただくにはやはり手作りですよね♪
材料、分量は加減しながらやってみました。

もっちりふわふわのゴマ団子です。こしあんが無かった為、缶詰のつぶあんを使用しました。楽しみながら作れます。
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揚げたてをいただくにはやはり手作りですよね♪
材料、分量は加減しながらやってみました。

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材料

12個分
  1. 白玉粉 120g
  2. 砂糖 大さじ2杯
  3. 水 100~120cc
  4. つぶあん 100g
  5. ごま 適量
  6. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    白玉粉、砂糖を混ぜ、水を加減しながら耳たぶぐらいの硬さに仕上げる。 10~12等分に分け丸めておく。

  2. 2

    丸めた白玉団子を手のひらで平たくし、中央にくぼみを付けあんこを適量包み込む。このとき、団子にヒビが入らないように注意!
    ゴマをまんべんなくまぶす。

  3. 3

    140~150度くらいの油でゆっくりころがしながら丁寧に揚げる。こんがりキツネ色になり、プカプカ浮いた状態が出来上がりの目安です。

コツ・ポイント

くれぐれもヒビが入らないように注意しましょう d(・∀・)b

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デリっち
デリっち @cook_40057972
2007/11/09 13:19に公開
2007年キッチンOPEN♪♥2014.11.17発売の裏ワザ本に掲載・【6分⇒3分】とろ~り半熟たまごの茹で方>>動画も見てね♪♥クックパッドニュースに掲載↓・2014.8.14トマトジュースで美味しいミートソース・2015.2.24京揚げ・長ねぎのオイスターナンプラー炒め・2016.1.26ブロッコリーとカニかま入り卵焼き
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