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腹ペコ男子パクパク！ぶりの照り焼き
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腹ペコ男子パクパク！ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

腹ペコ男子パクパク！ぶりの照り焼き

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

基本のぶりの照り焼きです♪シンプルでとっても美味しいお袋の味です♪
このレシピの生い立ち
昔から作っている、基本の照り焼き、我が家の定番です♪

基本のぶりの照り焼きです♪シンプルでとっても美味しいお袋の味です♪
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昔から作っている、基本の照り焼き、我が家の定番です♪

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腹ペコ男子パクパク！ぶりの照り焼き

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

基本のぶりの照り焼きです♪シンプルでとっても美味しいお袋の味です♪
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材料

4人分
  1. ぶり 4切れ
  2. Aしょうが汁 大さじ1
  3. Aしょうゆ 大さじ1
  4. A酒 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. Bみりん 大さじ2
  7. B砂糖 大さじ1
  8. Bしょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    調味料Aを合わせ皿に入れ、ぶりを1〜2回返しながら、5分ほど漬け込む。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を入れ、ぶりを盛る時に上になる面を下にして並べる。中火にかけて、両面キツネ色になるまで焼く。

  3. 3

    酒をふり、2分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    フライパンに調味料Bを加え、弱火にしてとろみがつくまで煮からめる。照りが出たら出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンに調味料を加えたら、フライパンを傾けながら調味料を絡めると、うまく出来ますよ♪

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じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
2016/08/01 10:32に公開
我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ！そんな腹ペコさんの「美味しい！」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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