★簡単絶品本格的♪スパイシーチキン

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

食欲誘う☆スパイシーチキンが完成しました♪。
外はカリッと中はジューシーで癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に本格的で絶品なスパイシーチキンを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

★簡単絶品本格的♪スパイシーチキン

食欲誘う☆スパイシーチキンが完成しました♪。
外はカリッと中はジューシーで癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に本格的で絶品なスパイシーチキンを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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材料

15本分
  1. 鶏手羽元 15本
  2. 卵液
  3. 1個
  4. ヨーグル 100g
  5. 蜂蜜 大さじ3
  6. 食塩 小さじ2
  7. ブラックペッパー 小さじ1
  8. チリペッパー 小さじ1
  9. カレー粉 小さじ1
  10. スパイシー粉
  11. 薄力粉 100g
  12. 食塩 大さじ1
  13. ブラックペッパー 小さじ2
  14. チリペッパー 小さじ2
  15. カレー粉 小さじ2
  16. 揚げ用
  17. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    卵液を作る。
    ボールに全ての材料を加え混ぜる。
    鶏手羽元をフォークで数ヶ所刺し、卵液に30分間付ける。

  2. 2

    スパイシー粉の材料を全てボール入れ、良く混ぜる。卵液に付けておいた鶏手羽元をスパイシー粉に付ける。

  3. 3

    170℃で4分間揚げ、180℃に温度を揚げ3分間こんがりと揚げる。

コツ・ポイント

★二度揚げする事で外はカリッと中はジューシーに仕上がります。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
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お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々*五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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