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エビとパクチーのアジアンサラダ
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エビとパクチーのアジアンサラダ-レシピのメイン写真

エビとパクチーのアジアンサラダ

クックZJYEPU☆
クックZJYEPU☆ @cook_40095387

夏にピッタリのアジアンサラダ
このレシピの生い立ち
パクチーの大量消費に考えました。冷蔵庫の中にあるものでパパッと簡単に完成です。

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クックZJYEPU☆ @cook_40095387

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材料

三人分
  1. 冷凍のエビ ２００グラム
  2. パクチー ５株
  3. 生姜 一かけ
  4. スウィートチリソース 大さじ２
  5. レモン果汁 大さじ２
  6. 旨味調味料 小さじ１／２
  7. ごま油 大さじ２
  8. ミニトマト 適量
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作り方

  1. 1

    生姜は繊維に沿って千切りにする。
    パクチーはよく洗って三センチ位に切る。
    ミニトマトは洗って水気を取っておく。

    • エビとパクチーのアジアンサラダ作り方1写真
  2. 2

    流水にさらして解凍したエビの尾を取って、塩揉みする。
    熱湯でエビを茹でたら、あら熱を取っておく。

    • エビとパクチーのアジアンサラダ作り方2写真
  3. 3

    全ての材料をボウルに入れて、調味料で和える。

    • エビとパクチーのアジアンサラダ作り方3写真
  4. 4

    茹でたモヤシを足してもgod!

    • エビとパクチーのアジアンサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

下準備が出来たら全てボウルに入れ和えるだけの簡単サラダです。

エビはコストコの冷凍エビです。背わたが取り除いてあるので手軽に調理できます。

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クックZJYEPU☆
クックZJYEPU☆ @cook_40095387
2016/08/05 14:30に公開

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