ドライイーストを深めのお皿に入れ、砂糖大2、ぬるま湯50ccを入れ、ぴったりとラップし日差しのある場所に15分置きます。

その間トッピング用の人参をスライサーで輪切りに数枚スライスしザルに並べ日差しに干しておきます。

15分発酵したイーストです。ぶくぶくと発酵していますね。

ボウルに小麦粉、卵、発酵したイースト、ぬるま湯50ccをいれよく捏ねます。

よく捏ねたらボールに丸めラップをピッタリかけ、またまた日差しに30分2倍位膨れるまでお日様に任せま～す。

その間トッピングの玉ねぎ、ピーマン、トマトをカットします。ソースも★の調味料を合わせておきます。

6の生地が2倍になりました。子供さんに✊でパンチしガス抜きしてくださいね。

8を半分にカットし、しばらくベンチタイム10分くらい置きます。その間オープンを180℃20分セットします。

薄く小麦粉をまな板にしき、9の生地をめん棒で円に伸ばします。中心部から外にのばしてね、5mmくらいの厚さになるまでね。

天板にクッキングシートを敷きます、生地を並べフォークで穴をあけます。

11の生地にソースを塗りトッピングします。チーズ、ケチヤップを乗せ余熱完了のオープンで20分焼きます。

1の人参はお日様に4時間ほど干したものフリルが可愛いくカボチャもいいですよ♪ローズマリーを飾り完成です♪