作り方
- 1
小松菜、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。鶏肉は長細めに切るとパスタと食べやすいです。
ニンニクはスライスします。 -
- 2
フライパンにニンニクと油を入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を加えある程度火が通ったら、小松菜の茎の部分と塩を加えて炒める。
-
- 3
つぎに葉の部分を入れ、炒めます。
- 4
めんつゆを加えて、ザッと炒め合わせたら、具を端に寄せ、フライパンを傾け、めんつゆが溜まったところにバターを溶かします。
-
- 5
バターが溶けたら麺を加え、軽く塩コショウをして混ぜ、具と全体を混ぜ合わせ完成です♪
-
コツ・ポイント
小松菜の茎は味が入りにくいので先に炒め、下味をつけます。
｢小松菜を炒める｣→｢めんつゆを加える｣までは強火で手際よく！(小松菜がシャキッと仕上がります。)
バターを入れるタイミングで火を弱めてください。
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その他のレシピ
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