簡単×ポテトフライ×ソースも美味♪
あおいいぬ @cook_40035077
・コレ1品だけでも十分おかずになります♪
コロッケ要らずかも？
・ソースが決め手！（笑）です♪
このレシピの生い立ち
・家にジャガイモしかない時がたまに発生するので、芋だけでもおかずになるものを！と祖母が良く作ってくれました。
・ソースは父がご飯がすすむものをと考えて作ったようです（笑）
簡単×ポテトフライ×ソースも美味♪
・コレ1品だけでも十分おかずになります♪
コロッケ要らずかも？
・ソースが決め手！（笑）です♪
このレシピの生い立ち
・家にジャガイモしかない時がたまに発生するので、芋だけでもおかずになるものを！と祖母が良く作ってくれました。
・ソースは父がご飯がすすむものをと考えて作ったようです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを良く洗い、4等分～6等分にお好みの大きさに切り、皮ごと蒸かします。
- 2
ジャガイモを菜箸や竹串などで刺してみて、すんなり通るようになったら皮をむきます。（熱いので要注意！）
- 3
剥き終わったら、軽く塩コショウ→小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけていきます。（面倒な時は塩コショウはなくてもいいかもです^^；）
- 4
たっぷりの油で狐色になるまで揚げたら出来上がりです♪
- 5
～ソースつくり～
ソース・ケチャップ・マヨを各好みの量で混ぜます♪パセリやレモン汁を少し加えても良いかも。
コツ・ポイント
・私の家ではジャガイモを大きめに切りますｖホクホク感が美味しい！
・手早く作りたいときは、ジャガイモを小さめに切ると早くできます。
・揚げる油の温度は高温でカラッと揚げてください。
・ソースは食べる直前に作っても、揚げながら（火には注意）作っても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830621
