てきとう★ホットワイン
たももこ @cook_40027911
クリスマスに。。。寒い夜にホットワインなんてイイですよね♪
大人から子供まで楽しめますよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
料理酒で残っていたワインをどうしようかと思ったのと、朝寒かったのでホットワインを作ろうと思いました。買って失敗したな・・・というワインや安いワインでも美味しく出来るのでホットワインはお勧めです。
てきとう★ホットワイン
クリスマスに。。。寒い夜にホットワインなんてイイですよね♪
大人から子供まで楽しめますよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
料理酒で残っていたワインをどうしようかと思ったのと、朝寒かったのでホットワインを作ろうと思いました。買って失敗したな・・・というワインや安いワインでも美味しく出来るのでホットワインはお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖と少量の水を入れカルメラを作る。
焦がさないように気をつけてね★ - 2
カルメラが出来たらワインを分量分いれる。
一緒にはちみつとお好みのスパイスをチョイスして入れてください。
今回はクローブを2個入れてみました。 - 3
弱火でワインを温めます。
沸騰しないように気をつけてください。
60度くらいが適温です。 - 4
カップにオレンジまたはレモンのスライスを入れ、そこに暖めたワインを濾し入れ出来上がり。
コツ・ポイント
カルメラを作るとき、ワインを温めるときは常に弱火で沸騰させないことです。あと沢山作るときや、もう少し本格的に作りたい方はワインにスパイスを入れ冷蔵庫で2～3日置き香りを移してから作ると美味しく出来ます。お子さんと一緒に飲みたい方は暖める時間を長くして、アルコールを飛ばすと良いですよ。
もっと簡単に作りたい場合は材料をカップに入れ電子レンジでチン★でも大丈夫。
つくれぽ
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