ブルーベリー de クラフティ
生クリーム、サワークリームともに材料使いきりのケーキです。よ～く冷やして食べて下さいまし。(人・ω・)
このレシピの生い立ち
他のレシピでクラフティを作りたかったのですが、材料が揃わず、冷蔵庫に有るもので作ったら、あら美味しい♪でした。 【12等分して、1切れ 281㌍】
ブルーベリー de クラフティ
生クリーム、サワークリームともに材料使いきりのケーキです。よ～く冷やして食べて下さいまし。(人・ω・)
このレシピの生い立ち
他のレシピでクラフティを作りたかったのですが、材料が揃わず、冷蔵庫に有るもので作ったら、あら美味しい♪でした。 【12等分して、1切れ 281㌍】
アプリでひらく作り方
- 1
pocky25さんのタルト生地使用です。
タルト生地が出来上がったら、クッキングシートを敷いて、重しを乗せて、180℃のオーブンで約15分焼きます。（きちんと焼けてなくても大丈夫です）
- 2
卵にお砂糖を入れて大きな泡がたたないように混ぜます。お砂糖が溶けたようなら、サワークリームを加え、更に混ぜます。
★サワークリームは70gのも売ってると思いますが、70gでも大丈夫です。 - 3
②に生クリームとキルシュを加えてさっと混ぜ、ふるいにかけた小麦粉も入れて更に混ぜ合わせます。
（面倒でなければ、一度漉すと滑らか～に仕上がります） - 4
①のタルト生地に、ブルーべりーを底一面に敷き詰め、③のソースを流し込みます。
- 5
180℃のオーブンで50分焼きます。竹串をさして、くっつかなければ出来上がり。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて、よく冷やしてから食べます。
コツ・ポイント
◆このソースはサラサラしたソースです。タルトにソースを加えるときは、タルト生地から1mm残すくらい入れます（結構たっぷり）。焼いてる時にふくらみますが、冷えるとしぼみます。 ◆②の工程で、サワークリームを加えたとき分離してるようになりますが、そのうち馴染んできます。どうしても混ざりにくければ湯煎にかけます。 ◆キルシュはなくても大丈夫ですがあった方がやっぱり香りがいいですね。◆冷凍可です
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