アスパラとウィンナ炒め
たかはしけんこう @cook_40095549
二次会あたりか、夜の堅めのお酒のちょっとしたおつまみにベスト。
もちろん、ごく普通の食卓にも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ひとり二次会や、夜のちょっとカタ目のお酒を飲む際に、ちょっとおつまみがほしい。
そんなときにピッタリですね。
下に鰹節をひくと、油をとってくれて、さっぱり味になります。
アスパラとウィンナ炒め
二次会あたりか、夜の堅めのお酒のちょっとしたおつまみにベスト。
もちろん、ごく普通の食卓にも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ひとり二次会や、夜のちょっとカタ目のお酒を飲む際に、ちょっとおつまみがほしい。
そんなときにピッタリですね。
下に鰹節をひくと、油をとってくれて、さっぱり味になります。
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナ、ちょっと小ぶりで、100ｇ程度を小さくカット
-
- 2
アスパラ２本を、木の葉切りに。
-
- 3
ゴマ油で、まずはウィンナを炒めます。
-
- 4
続いてアスパラを入れて、軽く炒めます。
ちょっと鰹だしを隠し味に加え、さらに塩コショウを軽く振ります -
- 5
お皿の下には、鰹節の粉末をひいておきます。
-
- 6
その上に、ウインナとアスパラをレイアウトして出来上がりです(*^_^*)
-
コツ・ポイント
炒める最後に、ちょっと白だしとか、鰹だしなど、和風のだしを使うと、非常に味がマイルドになります。
下に鰹節の粉末をひくと、油を吸い込んでくれて、さっぱり系になってくれます。
この方法はいろいろな料理に使えます(*^_^*)
つくれぽ
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