アスパラガスはすじを削ぎ、一本を3分割する。
豚肉に塩・こしょうをふっておく。（10分以上）

巻く。
1個につきアスパラを2本ずつ入れ、お肉で巻きます。

焼く。フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして（固定するため）強火で焼き色をつける。

蒸す。
お酒を一気に入れ、蓋をして蒸し焼きにする。（アスパラを蒸す＆お肉をやわらかくする為）
水分がなくなったら、蓋をとり、しょう油を入れてよくふり、味を絡ませる。
出来上がり☆