手羽先と栗の 黒酢×はちみつさっぱり煮
りん０９３０ @cook_40034449
母の手料理の中で、好きなものランキング上位の手羽先と栗の煮物を
黒酢×はちみつで味付けしてみました！
このレシピの生い立ち
ミツカン「純穀物黒酢」を使った料理を考えてる時、
母が作ってくれた美味しい栗と鶏の煮物を思い出して
手羽先と栗の 黒酢×はちみつさっぱり煮
母の手料理の中で、好きなものランキング上位の手羽先と栗の煮物を
黒酢×はちみつで味付けしてみました！
このレシピの生い立ち
ミツカン「純穀物黒酢」を使った料理を考えてる時、
母が作ってくれた美味しい栗と鶏の煮物を思い出して
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作って置きます
手羽先に塩コショウをして、フライパンで皮から焼きます。
美味しそうな焼き目を付けてください♪ - 2
手羽先が焼けたら、クッキングペーパーで油をとります。手羽先の間に殻をむいたゆで卵、しめじと栗の甘露煮を入れてください。私は渋皮煮を使いましたが、渋皮が無いほうが、出来上がったときの見た目が綺麗ですよ
- 3
酒・蜂蜜・黒酢を入れて、煮込みます。手羽先が汁につからないようでしたら、水を足してください。汁を煮詰めて、とろみが着いてきたら醤油を入れて、塩・こしょうで味を調え、
からめたら完成！
コツ・ポイント
黒酢の味が、はちみつを入れることで主張しすぎず、とっても美味しいですよ！
調味料の分量は適当なので、味をみながら調製してくださいm(__)m"
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830888
