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甘辛風味だれ
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甘辛風味だれ-レシピのメイン写真

甘辛風味だれ

ふぉん
ふぉん @cook_40095602

バジルで香りを楽しみ、長ネギやしょうがで風味を楽しめるたれです。
おむすびに塗っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
雑誌に甘辛たれとして載っていたものを、好みにアレンジして作りました。
以来冷蔵庫に切らしたことがないほど活用してます。

バジルで香りを楽しみ、長ネギやしょうがで風味を楽しめるたれです。
おむすびに塗っても美味しいです。
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雑誌に甘辛たれとして載っていたものを、好みにアレンジして作りました。
以来冷蔵庫に切らしたことがないほど活用してます。

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甘辛風味だれ

ふぉん
ふぉん @cook_40095602

バジルで香りを楽しみ、長ネギやしょうがで風味を楽しめるたれです。
おむすびに塗っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
雑誌に甘辛たれとして載っていたものを、好みにアレンジして作りました。
以来冷蔵庫に切らしたことがないほど活用してます。

バジルで香りを楽しみ、長ネギやしょうがで風味を楽しめるたれです。
おむすびに塗っても美味しいです。
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材料

  • 味噌 大匙3
  • バジルの葉 5.6枚
  • コチジャン 大匙1
  • 酒 大匙4
  • 砂糖 大匙4
  • 水 大匙4
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作り方

  1. 1

    バジルの葉を千切りにする。
    ***
    長ネギ、しょうがなどに替えると風味も変わって美味しい。

  2. 2

    ごま油でバジルをさっと炒めて味噌、コチジャン、砂糖、酒、水を入れて煮詰める。

  3. 3

    冷ましたら料理のたれ、合えごろもなどに活用

コツ・ポイント

何にもないときにナンに塗って焼いたら香ばしくておいしかった。

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ふぉん
ふぉん @cook_40095602
2007/10/27 02:26に公開
美味しいものと出会ったら自己流で作って褒められると木に登る。台所が憩いの場所です。
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このレシピのキーワード

バジルの葉 酒 コチュジャン 味噌

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